লবন ইলিশ
লবন ইলিশ

ইলিশ শুটকির পাতুড়ি

(রেসিপি :ইলিশ শুটকি ভালো করে ধুয়ে ছোট টুকরা করে নিতে হবে।আমি ৮ টা করার জন্য ছোট ছোট ১৬টুকরা করেছি।তারপর বেশি করে পেয়াজ কুচি(বড় পেয়াজ ৫ টা নিয়েছি) ও কাচামরিচ কুচি(ঝাল কেমন খাবেন তার উপর নির্ভর করে)সামান্য হলুদ গুড়া, লবন খুবই সামান্য(শুটকি লবনাক্ত)মরিচ গুড়ো হাফ চা চামচ দিয়ে শুটকি সহ মাখিয়ে নিবেন।এখন লাউ/কুমড়ো পাতা ভালো করে ধুয়ে তার মধ্যে শুটকি মাখা দিয়ে পাতা মুড়ে সুতা দিয়ে বেধে তেলে কম আঁচে ভেজে নিবেন।ভাজা শেষে উঠিয়ে সুতা খুলে পরিবেশন করবেন).

[the_ad id=”742″]

মন্তব্য করুন

(বিঃ দ্রঃ আপনার ইমেইল গোপন রাখা হবে) Required fields are marked *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.