চিংড়ি শুঁটকিতে তেলাকুচি শাক
চিংড়ি শুঁটকিতে তেলাকুচি শাক

চিংড়ি শুঁটকিতে তেলাকুচি শাক

উপকরণ

চিংড়ি শুঁটকি ১৫টি, তেলাকচু শাক ১ কাপ, মসুর ডাল  ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবল চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চামচ, মরিচের গুঁড়া আধা চামচ, আদা বাটা আধা চামচ, রসুন বাটা আধা চামচ, কাঁচা মরিচ ফালি ৫টি, লবণ আধা চামচ, তেল ৩ টেবল চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন

১.   প্রথমে চিংড়ি শুঁটকির মাথা ছাড়িয়ে নিন।

২.   এবার কড়াইতে তেল দিয়ে গরম করে পেঁয়াজ কুচি লাল করে ভেজে তাতে হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, আদা বাটা, রসুন বাটা, লবণ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন।

৩.   মসলা কষানো হলে তাতে চিংড়ি শুঁটকি, তেলাকচু শাক ও মসুর ডাল দিয়ে আবার একটু কষিয়ে নিন।

৪.   কষানো হয়ে এলে তাতে ১ কাপ পরিমাণ পানি দিয়ে ১০ মিনিট ঢেকে রান্না করে নামিয়ে নিন।

মন্তব্য করুন

(বিঃ দ্রঃ আপনার ইমেইল গোপন রাখা হবে) Required fields are marked *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.