চ্যাপা শুঁটকি দিয়ে লাউয়ের খোসা ভাজি
চ্যাপা শুঁটকি দিয়ে লাউয়ের খোসা ভাজি

চ্যাপা শুঁটকি দিয়ে লাউয়ের খোসা ভাজি

চ্যাপা শুঁটকি দিয়ে লাউয়ের খোসা ভাজিঃ

যা প্রয়োজনঃ

লাউয়ের খোসা– ১ টি ছোটো লাউয়ের
আলু— মাঝারি ২ টি
চ্যাপা শুঁটকি– ৫-৬ টি
পেঁয়াজ কুচি– ১/৪ কাপ
থ্যাতো করা রসুন– আস্ত ২ টি
হলুদ গুঁড়া– সামান্য
মরিচ,জিরা গুঁড়া– ১/২ চা চামচ
চেরা কাঁচামরিচ– ৭-৮ টি
তেল– ২ টে চামচ
লবণ– স্বাদমতো

যেভাবে করবেনঃ

[the_ad id=”742″]লাউয়ের খোসা ও আলু কুচি করে, ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিন। পেঁয়াজ নরম হয়ে গেলে অল্প পানি দিয়ে গুঁড়া মসলা, থ্যাতো করা রসুন, চ্যাপা শুঁটকি দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে নিন। মসলা কষানো হলে খোসা ও আলুর মিশ্রণ মিশিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে আঁচ মৃদু থেকে মাঝারি করে রান্না করুন। আলু ও খোসা সেদ্ধ হয়ে গেলে চেরা কাঁচামরিচ মিশিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে নামিয়ে ফেলুন।

**গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

মন্তব্য করুন

(বিঃ দ্রঃ আপনার ইমেইল গোপন রাখা হবে) Required fields are marked *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.