বাশঁপাতা অথবা ফাইশ্যা শুটকি দিয়ে শজিনা ও ফুলকপি ডাঁটার শুঁটকি রেসিপি !
বাশঁপাতা অথবা ফাইশ্যা শুটকি দিয়ে শজিনা ও ফুলকপি ডাঁটার শুঁটকি রেসিপি !

বাশঁপাতা অথবা ফাইশ্যা শুটকি দিয়ে শজিনা ও ফুলকপি ডাঁটার শুঁটকি রেসিপি !

বাশঁপাতা অথবা ফাইশ্যা শুটকি দিয়ে শজিনা ও ফুলকপি ডাঁটার শুঁটকি রেসিপি !

উপকরণ

ডাঁটা ১০০ গ্রাম, শজিনা ডাঁটা ১০০ গ্রাম, ফুলকপির ডাঁটা ১০০ গ্রাম, আলু ৫০ গ্রাম, বাশঁপাতা বা ফাইশ্যা মাছের শুঁটকি ৫০ গ্রাম, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ ৬টি, লবণ স্বাদমতো, তেল ৩ টেবিল চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন

১.   শুঁটকি পরিষ্কার করে গরম পানিতে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন।

২.   কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি ও রসুন কুচি হালকা ভুনে শুঁটকি দিয়ে ভাজুন। এরপর হলুদ ও মরিচ গুঁড়া দিয়ে কষান।

৩.   কষানো মসলায় ডাঁটা ও আলু দিন। পরিমাণমতো পানি দিয়ে কিছুক্ষণ ঢেকে দিন।

৪.   ডাঁটাগুলো সিদ্ধ হয়ে গেলে কাঁচা মরিচ দিয়ে নেড়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

মন্তব্য করুন

(বিঃ দ্রঃ আপনার ইমেইল গোপন রাখা হবে) Required fields are marked *

*