fbpx
শুটকি রেসিপি

লইট্যা শুঁটকি দোপেঁয়াজু

173views

উপকরণ : শুঁটকি মাছ, আদা বাটা, রসুন বাটা, পেয়াজ কুচি , মরিচের গুড়া, হলুদের গুড়া, লবণ, জিরা বাটা, কাঁচামরিচ ও সরিষার তেল।

রান্নার নিয়ম:
১। প্রথমে লইট্যা শুঁটকি কেটে গরম পানিতে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন।
২। তারপর কড়াইয়ে তেল গরম করে শুঁটকি মাছ হালকা ভেজে নিন।
৩। এবার ঐ কড়াইয়ে পরিমান মত তেল দিয়ে উপরের সব উপকরণ ঢেলে কষাতে থাকুন।
৪। মসলা কষানো হলে মাছ ঢেলে হালকা পানি দিয়ে আরো কিছুক্ষণ রান্না করুন।
৫। শুঁটকি মাছ ও পেয়াজ, মসলা মাখা মাখা হয়ে এলে ২-৩ কাঁচামরিচ ছড়িয়ে নেড়ে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলুন।
৬। এবার গরম গরম ভাতের সাথে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.