রেসিপি

ইলিশের ডিম ঝুরি

ইলিশের ডিম ঝুরি

ইলিশ অনেকেরই পছন্দের একটি মাছ। একই ইলিশের হাজার রকমের রান্না। সব রান্নাই সহজ এবং সুস্বাদু। আজ থাকছে ইলিশ ডিমের রেসিপি। উপকরণ : ইলিশ মাছের ডিম ১ কাপ, পিঁয়াজ কুচি ১ কাপ, বেরেস্তা আধা কাপ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, আদা বাটা দেড় চা চামচ, সরিষা বাটা ১ টে চামচ, হলুদ গুঁড়ো আধা চা চামচ, মরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ, জিরা ...

বিস্তারিত »

ইলিশের ডিমের কাবাব

ইলিশের ডিমের কাবাব

ইলিশ মাছ আমাদের সবার প্রিয়, আজ ইলিশের ডিম দিয়ে কাবাব কীভাবে রাধতে হয় তার রেসিপি দেয়া হল। খুব সহজে তৈরি করতে পারবেন। শিখে নিন, ইলিশের ডিম দিয়ে কাবাব তৈরির পুরো প্রণালী। ইলিশ মাছের ডিম (২ কাপ) পেঁয়াজ কুচি (১ কাপ) কাঁচা মিরিচ কুচি (৩ চা চামচ) ধনেপাতা কুচি (আধ কাপ) মিরিচ গুঁড়ো (১ চা চামচ) হলুদের গুঁড়ো (১/৪ চা চামচ) ...

বিস্তারিত »

ইলিশের ডিম ভাপা

ইলিশের ডিম

বাংলাদেশের অন্যতম জনপ্রিয় রেসিপি ইলিশের ডিম ভাপা।  কী কী লাগবে-  মাছের ডিম-২টো বড় ইলিশ মাছের ডিম পেঁয়াজ কুচি-১ টেবিল চামচ কাঁচালঙ্কা কুচি-১ চা চামচ পোস্ত বাটা-১ টেবিল চামচ তেল-১ টেবিল চামচ নুন-স্বাদ মতো কীভাবে বানাবেন- ডিম ধুয়ে পরিষ্কার করে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি, পোস্ত বাটা ও নুন দিয়ে ভাল করে মেখে নিন। এবারে স্টিলের টিফিন বাটিতে তেল মাখিয়ে এই মিশ্রণ ...

বিস্তারিত »

আলু দিয়ে ইলিশ মাছের ডিম

ইলিশ মাছের ডিম

দুপুর কিংবা রাতের খাবারে মজার তরকারি। উপকরণ ইলিশ মাছের ডিম। আলু ৩টি, মাঝারি লম্বা করে কাটা। পেঁয়াজকুচি আধা কাপ। আদাবাটা আধা চা-চামচ। রসুনবাটা ১ চা-চামচ। মরিচগুঁড়া আধা চা-চামচ। হলুদগুঁড়া আধা চা-চামচ। জিরাবাটা আধা চা-চামচ। ধনেগুঁড়া আধা চা-চামচ। কাঁচামরিচ ৩-৪টি (ঝাল বেশি পছন্দ হলে আরও বেশি দিতে পারেন)। লবণ পরিমাণমতো। তেল ২ টেবিল-চামচ। ধনে-পাতাকুচি ১ টেবিল-চামচ। পানি পরিমাণমতো। পদ্ধতি মাছের ডিম ...

বিস্তারিত »

ইলিশ মাছের ডিম ভুনা

ইলিশ মাছের ডিম ভুনা

মাছের পাশাপাশি মাছের ডিম ভুনাও এখন জনপ্রিয় ও সুস্বাদু একটি খাবার। রুই, কাতলাসহ যেকোন মাছের ডিম ভুনাই মজা। আর সেটা যদি হয় ইলিশের ডিম, তবে তো কথাই নেই। আজকের রেসিপি ইলিশ মাছের ডিম ভুনা। ইলিশ মাছের ডিম সাধারন রান্নার মতই। চলুন দেখে নেই, কীভাবে রান্না করবো ইলিশ মাছের ডিম। প্রথমেই লাগবে ইলিশ মাছের ডিম ও পেঁয়াজ কুচি দুই কাপ করে, ...

বিস্তারিত »