শুটকি রেসিপি

কাচকি শুঁটকি ভর্তা

কাচকি শুঁটকি ভর্তা

উপকরণ কাচকি শুঁটকি (তেলে ভাজা)  ১ কাপ, পেঁয়াজ মোটা ফালি আধা কাপ, শুকনা মরিচ ৩টি, ধনেপাতা কুচি ১ কাপ, সরিষার তেল ১ টেবল চামচ, রসুন ৬ কোয়া, লবণ সিকি চা চামচ। যেভাবে তৈরি করবেন ১.   প্রথমে কাচকি শুঁটকি গরম পানিতে ভিজিয়ে পরিষ্কার করে নিন। ২.   এবার রুটির তাওয়া গরম করে তাতে সরিষার তেল দিয়ে সব উপকরণ দিয়ে খুব ...

বিস্তারিত »

ছুরি শুঁটকিতে পাঁচমিশালি

ছুরি শুঁটকিতে পাঁচমিশালি

উপকরণ ছুরি শুঁটকি ১টি, পাঁচ রকমের সবজি ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, মরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ, আদা বাটা আধা চা চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, কাঁচা মরিচের ফালি ৬টি, লবণ আধা চা চামচ, তেল ৩ টেবিল চামচ।   যেভাবে তৈরি করবেন ১.   প্রথমে ছুরি শুঁটকি হালকা গরম পানিতে পরিষ্কার করে ...

বিস্তারিত »

চিংড়ি শুঁটকিতে তেলাকুচি শাক

চিংড়ি শুঁটকিতে তেলাকুচি শাক

উপকরণ চিংড়ি শুঁটকি ১৫টি, তেলাকচু শাক ১ কাপ, মসুর ডাল  ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবল চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চামচ, মরিচের গুঁড়া আধা চামচ, আদা বাটা আধা চামচ, রসুন বাটা আধা চামচ, কাঁচা মরিচ ফালি ৫টি, লবণ আধা চামচ, তেল ৩ টেবল চামচ। যেভাবে তৈরি করবেন ১.   প্রথমে চিংড়ি শুঁটকির মাথা ছাড়িয়ে নিন। ২.   এবার কড়াইতে তেল ...

বিস্তারিত »

লইট্টা শুঁটকি ভুনা

লইট্টা ভুনা

লইট্টা ভুনা উপকরণ লইট্টা শুঁটকি ৬টি, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, টমেটো কুচি ১ কাপ, হলুদ বাটা আধা চা চামচ, মরিচ বাটা আধা চা চামচ, জিরা গুঁড়া   সিকি চা চামচ, কাঁচা মরিচ ফালি ৬টি, আদা বাটা আধা চা চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, লবণ সিকি চা চামচ, তেল ৩ টেবিল চামচ, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ।   যেভাবে তৈরি করবেন ...

বিস্তারিত »

মলা মাছের শুটকি ভুনা

মইল্যা ভুনা

উপকরণ মলা মাছের শুটকি, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, টমেটো কুচি ১ কাপ, হলুদ বাটা  আধা চা চামচ, মরিচ বাটা আধা চা চামচ, জিরা গুঁড়া সিকি চা চামচ, কাঁচা মরিচ ফালি ৬টি, আদা বাটা আধা চা চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, লবণ সিকি চা চামচ, তেল ৩ টেবল চামচ, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ।   যেভাবে তৈরি করবেন ১.   ...

বিস্তারিত »

লইট্যা শুঁটকি দোপেঁয়াজু

লইট্যা শুঁটকি

উপকরণ : শুঁটকি মাছ, আদা বাটা, রসুন বাটা, পেয়াজ কুচি , মরিচের গুড়া, হলুদের গুড়া, লবণ, জিরা বাটা, কাঁচামরিচ ও সরিষার তেল। রান্নার নিয়ম: ১। প্রথমে লইট্যা শুঁটকি কেটে গরম পানিতে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন। ২। তারপর কড়াইয়ে তেল গরম করে শুঁটকি মাছ হালকা ভেজে নিন। ৩। এবার ঐ কড়াইয়ে পরিমান মত তেল দিয়ে উপরের সব উপকরণ ঢেলে কষাতে থাকুন। ...

বিস্তারিত »

ভিন্ন স্বাদে কাঁচা পেঁয়াজে মজাদার চিংড়ি শুটকি

চিংড়ি শুটকি

ভিন্ন স্বাদে কাঁচা পেঁয়াজে চিংড়ি শুটকি আমরা কাঁচা চিংড়ি বা চিংড়ি শুটকি অনেকেই অনেক পছন্দ করি। যে যান মতো করে ভুনা, ভাজি, ভর্তা, চচ্চড়ি খেতে পছন্দ করি। তবে আজ আপনাদের চিংড়ি শুটকি নিয়ে একটি নতুন রেসিপি জানাবো। ভিন্ন স্বাদে কাঁচা পেঁয়াজে চিংড়ি শুটকি। যার স্বাদ আপনার চিরচেনা রান্নাগুলো থেকে একটু ভিন্ন। আসুন তাহলে জেনে নেই কিভাবে তৈরি করবেন ভিন্ন স্বাদে ...

বিস্তারিত »

লইট্যা শুঁটকি ভুনা

লইট্যা শুঁটকি ভুনা

দেশের একেক অঞ্চলে একেক ধরনের বিশেষ রান্নার প্রচলন আছে। ওইসব খাবার ও রান্না সংশ্লিষ্ট এলাকার ঐতিহ্য বলে বিবেচিত হয়ে আসছে। তেমনি চট্টগ্রামের শুঁটকি ভুনা প্রচলিত একটি খাবার। যারা শুটকি পছন্দ করেন তাঁদের শুটকির কথা মনে হলেই যেন খাবারের চাহিদাটা বেড়ে যায়! শুটকি প্রিয় মানুষদের জন্য আজকের রেসিপি লইট্যা শুঁটকি ভুনার রেসিপি- উপকরণ: লইট্যা শুঁটকি ২৫০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি দুই কাপ, ...

বিস্তারিত »

ছুরি শুটকির কয়েক পদের রান্নার রেসিপি

ছুরি শুটকি

ছুরি শুটকির কয়েক পদের রান্নার রেসিপি সামুদ্রিক ছুরি শুঁটকী, মাছ গুলো অনেক লম্বা হয়, শক্ত মাছ। তবে এটা ছেঁচে রান্না করা হয়েছে বলে কিছুটা ভিন্নতা আছে। চলুন, দেখে ফেলি। উপকরনঃ – ছুরি শুঁটকীঃ ২৫০/৩০০ গ্রাম (টুকরা ছোট বা আপনার ইচ্ছা মত করে নিতে পারেন, পরে ছেঁচে নেয়া হবে) – পেঁয়াজ কুঁচিঃ মাঝারি তিনটে – রসূনঃ বাটা, চার টেবিল চামচ – ...

বিস্তারিত »

ঝাল ঝাল শুঁটকির রেসিপি

মলা শুঁটকিভর্তা

রাতের খাবারের রান্নার আয়োজনে শুঁটকি নিয়ে আসতে পরে ভিন্ন স্বাদ। তেমনি কিছু ঝাল ঝাল শুঁটকির রেসিপি দিয়ে আমাদের আজকের শুটকির রেসিপি। চিংড়ি শুঁটকির ভর্তা উপকরণ : চিংড়ি শুঁটকি ১ কাপ, শুঁকনা মরিচ ২/৩টি, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, লবণ পরিমাণ মতো, তেল ২ টেবিল চামচ। প্রস্তুত প্রণালি :চিংড়ি শুঁটকি খুব ভালো করে ধুয়ে নিন। এবার প্যানে ১ টেবিল চামচ তেল দিয়ে ...

বিস্তারিত »