কাচাঁ টোমাটো লইট্টা শুটকি ঝাল ভুনা উপকরন ; লইট্টা শুটকি ৬ টি বড় আকারের , কাচাঁটমাটো ৪ টি , পেয়াজ কুচি ২ কাপ , রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ , রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ , মরিচ গুড়া ২ টেবিল চামচ , হলুদ গুড়া ১ টেবিল চামচ , আলু ২ টি বড় আকারে , কাচাঁ মরিচ ৩/৪ টি তেল পরিমান ...

উপকরণ কাচকি শুঁটকি ১ কাপ, কলমি শাক     ২ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, রসুন কুচি ১ চা চামচ, শুকনা মরিচ ৪টি, কাঁচা মরিচ ফালি ৬টি, লবণ আধা চা চামচ, তেল ২ টেবিল চামচ। যেভাবে তৈরি করবেন ১.   প্রথমে গরম পানিতে শুঁটকি ভিজিয়ে রাখুন। ২.   এবার কড়াইতে তেল গরম করে তাতে শুকনা মরিচ ভেঙে টেলে নিন। ৩.   রসুন ...

উপকরণ কাচকি শুঁটকি (তেলে ভাজা)  ১ কাপ, পেঁয়াজ মোটা ফালি আধা কাপ, শুকনা মরিচ ৩টি, ধনেপাতা কুচি ১ কাপ, সরিষার তেল ১ টেবল চামচ, রসুন ৬ কোয়া, লবণ সিকি চা চামচ। যেভাবে তৈরি করবেন ১.   প্রথমে কাচকি শুঁটকি গরম পানিতে ভিজিয়ে পরিষ্কার করে নিন। ২.   এবার রুটির তাওয়া গরম করে তাতে সরিষার তেল দিয়ে সব উপকরণ দিয়ে খুব ...

উপকরণ ছুরি শুঁটকি ১টি, পাঁচ রকমের সবজি ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, মরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ, আদা বাটা আধা চা চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, কাঁচা মরিচের ফালি ৬টি, লবণ আধা চা চামচ, তেল ৩ টেবিল চামচ।   যেভাবে তৈরি করবেন ১.   প্রথমে ছুরি শুঁটকি হালকা গরম পানিতে পরিষ্কার করে ...

উপকরণ চিংড়ি শুঁটকি ১৫টি, তেলাকচু শাক ১ কাপ, মসুর ডাল  ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবল চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চামচ, মরিচের গুঁড়া আধা চামচ, আদা বাটা আধা চামচ, রসুন বাটা আধা চামচ, কাঁচা মরিচ ফালি ৫টি, লবণ আধা চামচ, তেল ৩ টেবল চামচ। যেভাবে তৈরি করবেন ১.   প্রথমে চিংড়ি শুঁটকির মাথা ছাড়িয়ে নিন। ২.   এবার কড়াইতে তেল ...

লইট্টা ভুনা উপকরণ লইট্টা শুঁটকি ৬টি, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, টমেটো কুচি ১ কাপ, হলুদ বাটা আধা চা চামচ, মরিচ বাটা আধা চা চামচ, জিরা গুঁড়া   সিকি চা চামচ, কাঁচা মরিচ ফালি ৬টি, আদা বাটা আধা চা চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, লবণ সিকি চা চামচ, তেল ৩ টেবিল চামচ, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ।   যেভাবে তৈরি করবেন ...

উপকরণ মলা মাছের শুটকি, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, টমেটো কুচি ১ কাপ, হলুদ বাটা  আধা চা চামচ, মরিচ বাটা আধা চা চামচ, জিরা গুঁড়া সিকি চা চামচ, কাঁচা মরিচ ফালি ৬টি, আদা বাটা আধা চা চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, লবণ সিকি চা চামচ, তেল ৩ টেবল চামচ, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ।   যেভাবে তৈরি করবেন ১.   ...

উপকরণ : শুঁটকি মাছ, আদা বাটা, রসুন বাটা, পেয়াজ কুচি , মরিচের গুড়া, হলুদের গুড়া, লবণ, জিরা বাটা, কাঁচামরিচ ও সরিষার তেল। রান্নার নিয়ম: ১। প্রথমে লইট্যা শুঁটকি কেটে গরম পানিতে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন। ২। তারপর কড়াইয়ে তেল গরম করে শুঁটকি মাছ হালকা ভেজে নিন। ৩। এবার ঐ কড়াইয়ে পরিমান মত তেল দিয়ে উপরের সব উপকরণ ঢেলে কষাতে থাকুন। ...

ভিন্ন স্বাদে কাঁচা পেঁয়াজে চিংড়ি শুটকি আমরা কাঁচা চিংড়ি বা চিংড়ি শুটকি অনেকেই অনেক পছন্দ করি। যে যান মতো করে ভুনা, ভাজি, ভর্তা, চচ্চড়ি খেতে পছন্দ করি। তবে আজ আপনাদের চিংড়ি শুটকি নিয়ে একটি নতুন রেসিপি জানাবো। ভিন্ন স্বাদে কাঁচা পেঁয়াজে চিংড়ি শুটকি। যার স্বাদ আপনার চিরচেনা রান্নাগুলো থেকে একটু ভিন্ন। আসুন তাহলে জেনে নেই কিভাবে তৈরি করবেন ভিন্ন স্বাদে ...

দেশের একেক অঞ্চলে একেক ধরনের বিশেষ রান্নার প্রচলন আছে। ওইসব খাবার ও রান্না সংশ্লিষ্ট এলাকার ঐতিহ্য বলে বিবেচিত হয়ে আসছে। তেমনি চট্টগ্রামের শুঁটকি ভুনা প্রচলিত একটি খাবার। যারা শুটকি পছন্দ করেন তাঁদের শুটকির কথা মনে হলেই যেন খাবারের চাহিদাটা বেড়ে যায়! শুটকি প্রিয় মানুষদের জন্য আজকের রেসিপি লইট্যা শুঁটকি ভুনার রেসিপি- উপকরণ: লইট্যা শুঁটকি ২৫০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি দুই কাপ, ...