শুটকি রেসিপি

ছুরি শুটকির কয়েক পদের রান্নার রেসিপি

ছুরি শুটকি

ছুরি শুটকির কয়েক পদের রান্নার রেসিপি সামুদ্রিক ছুরি শুঁটকী, মাছ গুলো অনেক লম্বা হয়, শক্ত মাছ। তবে এটা ছেঁচে রান্না করা হয়েছে বলে কিছুটা ভিন্নতা আছে। চলুন, দেখে ফেলি। উপকরনঃ – ছুরি শুঁটকীঃ ২৫০/৩০০ গ্রাম (টুকরা ছোট বা আপনার ইচ্ছা মত করে নিতে পারেন, পরে ছেঁচে নেয়া হবে) – পেঁয়াজ কুঁচিঃ মাঝারি তিনটে – রসূনঃ বাটা, চার টেবিল চামচ – ...

বিস্তারিত »

ঝাল ঝাল শুঁটকির রেসিপি

মলা শুঁটকিভর্তা

রাতের খাবারের রান্নার আয়োজনে শুঁটকি নিয়ে আসতে পরে ভিন্ন স্বাদ। তেমনি কিছু ঝাল ঝাল শুঁটকির রেসিপি দিয়ে আমাদের আজকের শুটকির রেসিপি। চিংড়ি শুঁটকির ভর্তা উপকরণ : চিংড়ি শুঁটকি ১ কাপ, শুঁকনা মরিচ ২/৩টি, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, লবণ পরিমাণ মতো, তেল ২ টেবিল চামচ। প্রস্তুত প্রণালি :চিংড়ি শুঁটকি খুব ভালো করে ধুয়ে নিন। এবার প্যানে ১ টেবিল চামচ তেল দিয়ে ...

বিস্তারিত »

জেনে নিন ভিন্ন রকম শুটকি পোলাও রান্নার রেসিপি

শুটকি পোলাও রান্না

জেনে নিন ভিন্ন রকম শুটকি পোলাও রান্নার রেসিপি শুটকির উপকরণ:  লইট্যা শুটকি – ৬ টি, পেঁয়াজ কুঁচি – ৪ টি, রসুন টুকরো – ১০ কোয়া, হলুদ গুড়ো – ১/২ চা চামচ, লবণ – স্বাদ মতো, মরিচ গুড়ো – ১/২ চা চামচ, ধনে গুড়ো – ১ চা চামচ, রসুন বাটা – ১ চা চামচ, সরিষার তেল – ৩ টেবিল চামচ। শুটকির ...

বিস্তারিত »

করলা দিয়ে শুটকির ঝোল

করলা দিয়ে শুটকি

উপকরনঃ • করলাঃ ১/২কেজি(পাতলা গোল করে কাটা) • শুটকি(লইট্টা, ছুড়ি বা চিংড়ি)ঃ ২০০গ্রাম(১.৫ ইঞ্চি লম্বা করে কেটে নেয়া) • পেঁয়াজ কুচিঃ ১/২কাপ • রসুন বড় কুচিঃ ১/২কাপ • কাচামরিচ ফালিঃ ৫টি • হলুদ মরিচের গুড়োঃ ১ চা চামচ করে • আদা বাটা সামান্য বা না দিলেও হয় • তেলঃ ৩ টেবিলচামচ শুটকী কয়েকবার ভাল করে ধুয়ে নিন।তাওয়াটে কিছুসময় টেলে নিন। ...

বিস্তারিত »

বাতাসি শুঁটকির ডাঁটা চচ্চরি

বাতাসি শুঁটকি ২০০ গ্রাম, ডাঁটা কুচি ১ কাপ, কাঁঠালের বিচি আধা কাপ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, রসুন কুচি ২টি, রসুন বাটা ১ চামচ, আদা বাটা আধা চামচ, ধনে গুঁড়া ১ চামচ, জিরা গুঁড়া আধা চামচ, লবণ স্বাদমতো, কাঁচা মরিচ ৫টি, মরিচ গুঁড়া আধা চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চামচ, তেল পরিমাণমতো, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ। যেভাবে তৈরি করবেন ১. শুঁটকি ...

বিস্তারিত »

হাতে মাখা কাঁচকি শুঁটকি ভর্তা

উপকরণ কাঁচকি শুঁটকি আধা কাপ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, শুকনা মরিচ টালা ৫টি, লবণ স্বাদমতো, সরিষার তেল ৩ টেবিল চামচ, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ। যেভাবে তৈরি করবেন ১. শুঁটকি তাওয়ায় মচমচে করে টালুন। ২. এবার টালা শুঁটকি ভালো করে ধুয়ে নিন। ৩. শুঁটকির সঙ্গে সব উপকরণ মেখে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

বিস্তারিত »

শাক দিয়ে শুঁটকি ভাজি

শুঁটকি ভাজি

উপকরণঃ ডাঁটা শাক কুচি ১ কাপ, কাচকি শুঁটকি আধা কাপ, আলু (মাঝারি) কুচি ১টা, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, রসুন কুচি ৩টি, লবণ স্বাদমতো, কাঁচা মরিচ ফালি ৪টি, তেল পরিমাণমতো। যেভাবে তৈরি করবেন ১. শুঁটকি অল্প টেলে ভালো করে ধুয়ে নিন। ২. কড়াইতে তেল গরম হলে শুঁটকি, আলু, লবণ, মরিচ দিয়ে ভালো করে নেড়ে ঢেকে দিন। ৩. তিন মিনিট পর শাক ...

বিস্তারিত »

শুটকি দিয়ে বেগুন এবং কাঁঠাল বীচি রান্না

শুটকি দিয়ে বেগুন

উপকরণ —বেগুন ৪ থেকে ৫ টি মাঝারি সাইজ কাঁঠাল এর বিচি —নিজের পছন্দ মতো শুটকি যেকোনো —নিজের পছন্দ মতো রসুন —– ১ চা চামচ অদা ——১ চা চামচ পেয়াঁজ —– ১/ ৪ কাপ হলুদ গুড়ো —– ১/২ চা চামচ মরিচ গুড়ো —– ১/ ২ চা চামচ লবন ——- সাদ অনুযায় তেল —– নিজের পছন্দ মতো টমেটো —– ১ টি ধনেপাতা ...

বিস্তারিত »

খুব সহজেই ছুরি শুঁটকি মাছের মজাদার রান্না

শুঁটকি মাছ অনেকের পছন্দের তালিকাতেই আছে। অনেকে অনেক রকম করেই রান্না করেন তবে এর নির্দিষ্ট কোন নিইয়ম নেই। আজকের রেসিপিটা অনেক সহজ কিন্তু খুবই মজাদার। আপনিও রান্না করে দেখতে পারেন। উপকরণ: –ছুরি শুঁটকি ছোট টুকরো করে কাটা ২৫০ গ্রাম- -বেগুন ১ টা ছোট টুকরো করে কাটা -বড় আলু ১ টা ছোট টুকরো করে কাটা -পিয়াজ কুচি ১ কাপ -রসুন কুচি ...

বিস্তারিত »

আজকের রেসিপি “ছুরি শুটকি ভর্তা”

ছুরি শুটকি ভর্তা

উপকরণ: ছুরি শুটকি : ২ টা পেঁয়াজ : ১ পোয়া অথবা ৫-৬ টি (বড়) (কুচি করে কাটা) কাঁচামরিচ : ৮-১০ টি শুকনা মরিচ : ৫-৬ টি রসুন : ২ কোয়া সয়াবিন তেল: ১ কাপ শরিষার তেল : ১ চা চামচ লবন:পরিমানমতো বানানোর পদধতি: প্রথমে শুটকি ভালভাবে ধুয়ে নিন । (গরম পানি দিয়ে ধুয়ে নিলে ভালো হয় ) পরিষকার শুটকি কাঁটা ...

বিস্তারিত »