শুটকি রেসিপি

ছুরি শুঁটকি বা লইট্টা শুঁটকি ভুনা

Dry Fish Vuna (শুঁটকি ভুনা)

Dry Fish Vuna (শুঁটকি ভুনা) উপকরনঃ শুঁটকি মাছ- ১০০ গ্রাম (ছুরি শুঁটকি বা লইট্টা শুঁটকি) রসুনকুচি- ২ টেবিল চামচ পেঁয়াজকুচি- ১/৪ কাপ টমেটোকুচি – ১/৪ কাপ কাঁচামরিচ – ৩-৪ টা লাল মরিচ গুঁড়া – ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ জিরা গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ ধনিয়া গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ তেল- ৪ টেবিল চামচ লবন- ১/২ চা চামচ ...

বিস্তারিত »

চিংড়ী শুটকি দিয়ে বরবটি ভাজি রেসিপি

চিংড়ী শুটকি-বরবটি ভাজি

চিংড়ী শুটকি-বরবটি ভাজি উপকরণ: বরবটি ৪ কাপ চিংড়ী শুটকি ১/২ কাপ পিঁয়াজ কুচি ১/২ কাপ রশুন ছেঁচা ৪-৫ কোয়া পিঁয়াজ বাটা ২ চা চামচ হলুদ গুঁড়া ১/২ চা চামচ) মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ লবণ পরিমাণ মত কাঁচা মরিচ ৪-৫ টি ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ তেল ২-৩ টেবিল চামচ রান্না করার নিয়মঃ প্রথমে বরবটিতে দু’প্রান্তের অংশ একটু ফেলে ছোট ...

বিস্তারিত »

বেগুন ও আলু দিয়ে লইট্টা শুটকি ভুনা। রেসিপিটি এখুনি শিখে নিন।

বেগুন ও আলু দিয়ে লইট্টা শুটকি ভুনা রেসিপি। রেসিপিটি এখুনি শিখে নিন। উপকরণ: লম্বা বেগুন চিকন লম্বা কাটা, আলু চিকন করে কাটা, লইট্টা শুঁটকি, পেঁয়াজ কুচি এক কাপ, রসুন কুচি ৪ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া এক চা-চামচের একটু কম, ধনে গুঁড়া আধা চা-চামচ, মরিচ গুঁড়া দুই চা-চামচ, চিনি আধা চা-চামচ অথবা স্বাদ অনুযায়ী, লবণ দেড় চা-চামচ, আদা, রসুন বাটা এক ...

বিস্তারিত »

জেনে নিন কিভাবে কাচকলা দিয়ে লইট্ট্যা শুটকি ভর্তা করবেন

জেনে নিন কিভাবে কাচকলা দিয়ে লইট্ট্যা শুটকি ভর্তা করবেন

জেনে নিন কিভাবে কাচকলা দিয়ে লইট্ট্যা শুটকি ভর্তা করবেন উপকরণ দুটো কাচকলা সেদ্ধ,লইটা শুটকি সেদ্ধ কাটা ছাড়ানো ২টা, একটা রসুনের কোয়া কুচোনো নুন, হলুদ, কাচালঙ্কা কুচি একটা, হাফ চামচ চিনি, সর্ষের তেল। প্রণালী ভালো করে চটকে নিন কাঁচকলা সেদ্ধদুট ও শুটকি । এবার ক্ড়াইতে হাফ চামচ সরষের তেল দিন গরম হলে তাতে রসুনকুচোগুলো দিয়ে নুন, হলুদ, চিনি দিয় নাড়াচাড়া করে ...

বিস্তারিত »

শুটকি চিংড়ী বাটায় মিষ্টি কুমড়ো-চিংড়ী ভুনা রেসিপি।

দেশী রান্না “চিংড়ি দিয়ে মিষ্টি কুমড়া” নতুন রূপে একটা থাই টুইস্ট দিয়ে। থাই রান্নার একটা কমন উপাদান ড্রাইড স্রীম্প পেস্ট, তার সাথে মিল রেখে চিংড়ী শুটকি ব্যবহার করা হয়েছে। শুটকি চিংড়ী বাটায় মিষ্টি কুমড়ো-চিংড়ী ভুনা রেসিপি রেসিপি: প্রসন্ন রাই উপকরন মিস্টি কুমড়ো ১ ফালি (খোসা কাচা/সবুজ) চিংড়ী শুটকি ১ টেবিল চামচ পেয়াজ কুচি ৬ টা রসুন কোয়া – আস্ত ১টি ...

বিস্তারিত »

বাশঁপাতা অথবা ফাইশ্যা শুটকি দিয়ে শজিনা ও ফুলকপি ডাঁটার শুঁটকি রেসিপি !

বাশঁপাতা অথবা ফাইশ্যা শুটকি দিয়ে শজিনা ও ফুলকপি ডাঁটার শুঁটকি রেসিপি !

বাশঁপাতা অথবা ফাইশ্যা শুটকি দিয়ে শজিনা ও ফুলকপি ডাঁটার শুঁটকি রেসিপি ! উপকরণ ডাঁটা ১০০ গ্রাম, শজিনা ডাঁটা ১০০ গ্রাম, ফুলকপির ডাঁটা ১০০ গ্রাম, আলু ৫০ গ্রাম, বাশঁপাতা বা ফাইশ্যা মাছের শুঁটকি ৫০ গ্রাম, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ ৬টি, লবণ স্বাদমতো, তেল ...

বিস্তারিত »

কিভাবে চিংড়ি শুঁটকি ভুনা করবেন? এখনি শিখে নিন

চিংড়ি শুঁটকি ভুনা

আমরা আপনাদের আজকে শেখাবো কিভাবে চিংড়ি শুঁটকি ভুনা করবেন। উপকরণ : ১. চিংড়ি শুঁটকি ২০০ গ্রাম, ২. পেঁয়াজ কুচি এক কাপ, ৩. রসুন কুচি ছয় কোয়া, ৪. কাঁচামরিচ ফালি চার-পাঁচটি, ৫. তেল ১/২(আধা) কাপ, ৬. ধনিয়া গুঁড়া এক চা চামচ, ৭. হলুদ গুঁড়া এক চা চামচ, ৮. মরিচ গুঁড়া এক চা চামচ, ৯. জিরা গুঁড়া এক টেবিল চামচ, ১০. ধনিয়া ...

বিস্তারিত »

মুখরোচক শুঁটকি বিরিয়ানি কি ভাবে রান্না করবেন। রেসিপিসহ দেখেনিন।

রেসিপি:- আতিয়া আমজাদ বিরিয়ানি খেতে পছন্দ করে না এমন কাউকেই খুঁজে পাওয়া যাবে না। অনেক বিরিয়ানিই তো খেয়েছেন কিন্তু শুঁটকি বিরিয়ানি খেয়েছেন কি কখনও? নিশ্চয় খান নি। এবার রেসিপি জেনে রান্না করে খান দারুণ স্বাদের মুখরোচক এই শুঁটকি বিরিয়ানি। রইলো রেসিপি। উপকরণ – শুঁটকির ভতর্া আধা কাপ ( লইট্টা আর চিংরি শুঁটকি মিশিয়ে রেগুলার ওয়ে তে পাটায় পিষে মিহি করে ...

বিস্তারিত »

রুপচাঁদা মাছের শুটকি কিভাবে রান্না করবেন? জেনে নিন।

রুপচাঁদা মূলত সামুদ্রিক মাছ। এই শুটকির কাটা খুবই নরম এবং মজাদার । বাঙালীর কাছে অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং সুস্বাদযুক্ত শুটকি হচ্ছে কক্সবাজারের রুপচাঁদা মাছের শুটকি। আমরা সরাসরি জেলেদের কাছ থেকে সংগ্রহ করে শুটকি তৈরি করে থাকি। লবন ছাড়া এবং ডিডিটি মুক্ত। প্রাকৃতিক উপায়ে রোদে শুকানো হয়, যার ফলে শুটকিতে প্রোটিন এর গুণাগুণ অক্ষুণ্ণ থাকে। উল্লেখ্য করা যেতে পারে যে, তিন কেজি ...

বিস্তারিত »

মেঘ্লাম কচুর ডাটা কি ভাবে সিদল শুটকি রান্না করবেন?

shidol shutki

কচুর ডাটার অনেক ভাবেই রান্না করা যায়, তবে আপনাদের জন্য দুটো রেসিপি দিচ্ছি,  রান্না করে দেখতে পারেন কচুর ডাটার ঘণ্ট: উপকরণ কচু সিদ্ধ আড়াই কাপ। পেঁয়াজকুচি ১টি। রসুনে কোয়া আস্ত ২টি। হলুদ, মরিচ, ধনে ও জিরা গুঁড়া আধা চা-চামচ করে। আদা ও রসুন বাটা আধা চা-চামচ করে। কালোজিরা ১ চা-চামচ। তেজপাতা ২টি। শুকনামরিচ ২,৩টি (ইচ্ছা)। কাঁচামরিচ ফালি ৭,৮টি। তেল পরিমাণ ...

বিস্তারিত »