শুটকি রেসিপি

কাঁঠালের বিচি দিয়ে মজাদার লইট্যা শুঁটকি ভুনা

লইট্যা শুঁটকি

উপকরণ: লইট্যা শুঁটকির টুকরা ১ কাপ, কাঁঠালের বিচি ১ কাপ, সরিষার তেল ৩-৪ কাপ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, রসুন বাটা আধা চা-চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা-চামচ, শুকনা মরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ, রসুন কোয়া ১০-১২টা, কাঁচা মরিচ ফালি ৫-৬টা, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল-চামচ, লবণ স্বাদমতো। প্রণালি: শুঁটকির টুকরা কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রেখে প্রথমে স্বাভাবিক পানি দিয়ে ২-৩ বার ও পরে হালকা গরম ...

বিস্তারিত »

লইট্টা মাছের শুটকি ভুনা রেসিপি: দেখে দেখেই রান্না করে ফেলুন

গতানুগতিক খাবারের মধ্যে একটু ভিন্নতা আনতে শুটকি মাছের তুলনা হয় না। আজ দেখুন লইট্টা মাছের শুটকি দিয়ে মুখরোচক রান্না।যা তৈরি করা খুবই সহজ ও সময়ও লাগে তুলনামুলক কম । তাহলে জেনে নিন রেসিপিটি।  উপকরণ # লইট্টা শুটকি দেড় কাপ( ছোট ছোট টুকরা করা)। # পেঁয়াজকুচি ১ কাপ। # রসুনকুচি আস্ত ৪টি। # কাঁচামরিচ ফালি ৬,৭টি। # হলুদগুঁড়া ১ চা-চামচ। মরিচ ...

বিস্তারিত »

ছুরি শুঁটকি ভর্তার রেসিপি

ছুরি শুঁটকি ভর্তার রেসিপি

উপকরণ : ছুরি শুঁটকি ছোট করে কাটা আধা কাপ, পেঁয়াজ কুঁচি ২কাপ, শুকনা মরিচের গুঁড়া ২ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো, চিনি আধা চা চামচ, লেবুর রস ১ চা চামচ, তেল আধা কাপ, আদা বাটা আধা চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, তেজপাতা ১টি, কাঁচামরিচ চার টুকরা করে কাটা ৬টি। ...

বিস্তারিত »

লইট্র্যা শুটকির ভুনা

লইট্র্যা শুটকির ভুনা উপকরণ : লইট্র্যা শুটকি ২০০ গ্রাম। রসুন মোটা করে কাটা হাফ কাপ, পেঁয়াজ মোটা করে কাটা হাফ কাপ, লাল শুকনো মরিচ ৪/৫ টি, কাঁচা মরিচ আস্ত ২/৩টি, হলুদ গুড়া ২ চা চামচ, মরিচের গুড়া ১ চা চামচ, লবণ পরিমাণ মতো, তেজপাতা ২টি, তেল পরিমাণ মতো এবং পানিও পরিমাণ মতো। প্রণালী : প্রথমে একটি কড়াইয়ে পানি দিয়ে তা ...

বিস্তারিত »

বাঙালির অতি প্রিয় ‘লতি চিংড়ি’ তাহলে ঝটপট রান্না করে ফেলুন ‘লতি চিংড়ি’

বাঙ্গালির খাবার তালিকার একটি জনপ্রিয় খাবার হচ্ছে ‘লতি চিংড়ি’। কচুর লতি দিয়ে চিংড়ির মজাদার রান্নার রেসিপিটি জানে না অনেকে। কিন্তু রেসিপি না জানলে তো রান্না করে খাওয়া হবে না। মজাদার খেতে এই খাবারটি নিজে রান্না করে খেতে হলে অবশ্যয় চায় রেসিপি। তাই আপনাদের জন্য আজকের রেসিপি ‘লতি চিংড়ি’। উপকরণ: ১।কচুর লতি-১ আঁটি ২।চিংড়ি-১/২ কাপ (মাঝারি সাইজের) ৩।পেয়াজ কুচি-১ টেবিল চামচ ...

বিস্তারিত »

চিংড়ি শুঁটকি দিয়ে কচুর লতি

চিংড়ি শুঁটকি দিয়ে লতি

চিংড়ি শুঁটকি দিয়ে কচুর লতি। পুষ্টিকর তরকারী হচ্ছে কচু। আর কচুর মুড়া থেকে বের হওয়া মুল হচ্ছে ‘লতি’। কোথায় কোন গ্রামে কি বলে জানি না! তবে ঢাকা শহরে আমরা কচুর লতি হিসাবেই কিনে থাকি। কচুর লতি বেশ ভাল তরকারী। কচুর লতি বেশ ভাল তরকারী। অবশ্য আধুনিক পরিবার এখন আর কছুর লতি খেতে চান না! কচুর লতি রান্না করে টেবিলে সাজিয়ে ...

বিস্তারিত »

রেসিপি : লইট্টা শুটকি ও কাঠালের বিচি চচ্চড়ি

লইট্টা শুটকি ও কাঠালের বিচি চরচরি

রেসিপি : “‘ লইট্টা শুটকি ও কাঠালের বিচি চরচরি উপকরনঃ • লইট্টা শুটকিঃ ১কাপ • কাঠালের বিচিঃ ১/২কাপ • পেঁয়াজ, কুচিঃ ১কাপ • রসুন কুচিঃ ১/২কাপ • সরিষার তেলঃ১/৪কাপ • লবনঃ পরিমান মত • মরিচ, গুড়োঃ ১চা চা • হলুদ, গুড়োঃ ১চা চা • ধনে, গুড়োঃ ১চা চা • কাচামরিচ ফালিঃ ৬টি • আদা, বাটাঃ ১/২চা চা • ধনেপাতা, কুচিঃ ...

বিস্তারিত »

চিংড়ি শুটকি আর ডাল দিয়ে বড়া অসম্ভব মজা না খেলে বুঝবেন না

চিংড়ি শুটকি

চিংড়ি শুটকি আর ডাল দিয়ে বড়া অসম্ভব মজা না খেলে বুঝবেন না বানানো খুবই সোজা। উপকরণ :মশুর ডাল ২৫০গ্রাম, চিংড়ি শুটকি, ৫০ গ্রাম, শুকনা মরিচ ৫ টা,লবন স্বাদ মত, পেয়াজ কুচি ১/২ কাপ, আদা মিহি কুচি ১টেবিল চামচ , রসুন কুচি ১টেবিল চামচ, তেল ভাজার জন্যে। প্রনালীঃ ডাল ১ঘন্টা খানেক ভিজিয়ে রাখতে হবে। মরিচ ও চিংড়ি টেলে নিয়ে আদা কুচি ...

বিস্তারিত »

ছুরি শুঁটকি ও লইট্যা শুঁটকির ভর্তা: এক ক্লিকেই শিখে নিন দুই পদের শুটকি রান্না প্রণালী

ছুরি শুঁটকি ও লইট্যা শুঁটকির ভর্তা

ছুরি শুঁটকি ও লইট্যা শুঁটকির ভর্তা। ১)ছুরি শুঁটকি ভর্তা উপকরণ : শুঁটকি ১ কাপ, পেঁয়াজ আধা কাপ, লাল মরিচ ১০টা, রসুন কোয়া ২ টেবিল চামচ, সরিষার তেল ও লবন পরিমান মত। প্রণালী : প্রথমে শুঁটকিটাকে ছোট ছোট করে কাটুন। এবার কুসুম গরম পানি দিয়ে শুঁটকিগুলো ভালো করে ধুয়ে নিন। তারপর চুলায় তেল দিয়ে রসুন দিন। রসুন, পেঁয়াজ আর মরিচ লাল ...

বিস্তারিত »

লইট্টা শুঁটকি দিয়ে মজাদার ভুনা

লইট্টা শুঁটকি ভুনা

উপকরণ : লইট্টা শুঁটকি ২০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি ৪ কাপ, রসুন মোটা কুচি দেড় কাপ, টমেটো বাটা ১ কাপ, হলুদ গুঁড়া ১ চা-চামচ, লাল মরিচ গুঁড়া ২ চা-চামচ, আদা বাটা ১ চা-চামচ, রসুন বাটা ১ চা-চামচ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, চিনি দেড় চা-চামচ, কাঁচা মরিচ ফালি ৮টি, তেল ১ কাপ। প্রণালি : শুঁটকি প্রতিটি ৩-৪ টুকরা করে কেটে শুকনো তাওয়ায় ভালো ...

বিস্তারিত »