শুটকি রেসিপি

লইট্টা শুটকির কাপ কেক

লইট্টা শুটকির কাপ কেক

উপকরণ: সেদ্ধ করে কাঁটা বেছে নেওয়া লইট্টা মাছ ১ কাপ, সেদ্ধ চটকানো আলু আধা কাপ, ঝুরি করা গাজর ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ বাটা আধা টেবিল চামচ, মাখন ১ টেবিল চামচ, ব্রেডক্রাম্ব আধা কাপ, ডিম ১টি, পনির ঝুরি এক কাপ, গোল মরিচ গুঁড়া আধা চা-চামচ, লেবুর রস আধা টেবিল চামচ, লবণ আধা চা-চামচ, ফিশ সস ১ চা-চামচ, সাদা সস পরিমাণমতো অথবা স্বাদ ...

বিস্তারিত »

ভিন্নধর্মী শুঁটকি ভর্তা রেসিপি

ভিন্নধর্মী শুঁটকি ভর্তা রেসিপি

ভিন্নধর্মী শুঁটকি ভর্তা রেসিপি . শুঁটকি খেতে ভালোবাসেন? একটু নতুন কোন রেসিপি চাই? তাহলে জেনে নিন এই রেসিপি। দুই রকম মাছ মিলিয়ে মজাদার একটি ভর্তার রেসিপি চলুন জেনে নেই । যা প্রয়োজনঃ দুই রকম শুঁটকি- দেড় কাপ পিঁয়াজ- বড়ো- ২টি রসুন- বড়ো ২টি শুকনামরিচ- ৭-৮টি কাঁচামরিচ- ৪-৫টি হলুদ গুঁড়া- সামান্য লবণ- স্বাদমতো ধনেপাতা- ইচ্ছা যেভাবে করবেনঃ -শুকনা তাওয়ায় শুঁটকি টেলে ...

বিস্তারিত »

পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে ফাইস্যা শুটকির কিমা

পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে ফাইস্যা শুটকির কিমা

দেখে ফেলি কি ভাবে ফাইস্যা শুটকির কিমা রান্না করা যায়। উপকরনঃ – ফাইস্যা শুঁটকীঃ ৩০০ গ্রাম – পেঁয়াজ কুঁচিঃ মাঝারি চারটে _ পেয়াজ বাটা : ২ টেবিল চামোচ – রসূনঃ বাটা, ১ চা চামোচ । – গুল মরিচের গুড়া ১/২ চা চামোচ । – জিরার গুডা ১ চা চামোচ । – হলুদ গুড়া বা বাটাঃ ১ চা চামচের কম – ...

বিস্তারিত »

ছুরি শুটকি দিয়ে শাপলা রান্না রেসিপি

ছুরি শুটকি তে শাপলা

ছুরি শুটকি তে শাপলা উপকরণ ঃ শাপলা ২” করে ১ কাপ ছুরি শুটকি ১০ টুকররা মত পেয়াজ কুচি ২ টা রসুন বাটা ১ চা চামচ আদা বাটা ১ চা চামচ (ইচ্ছে) আস্ত রসুন ১০ কোয়া মরিচ গুরা ১ চা চামচ হলুদ গুড়া ১/২ চামচ লবন ১ চা চামচ ধনে গুড়া ১/২ চা চামচ জিরা টালা গুরা ১ চিমটি তেল ৩ ...

বিস্তারিত »

শিমের বিচি(খাইস্যা) দিয়ে আলু, বেগুন ও ছুরি শুটকি রান্না।

ছুরি শুটকি রান্না

শিমের বিচি(খাইস্যা) দিয়ে আলু, বেগুন ও ছুরি শুটকি রান্না। উপকরণ :- —————- শিমের বিচি — ২কাপ (সামান্য লবণ দিয়ে ভিজিয়ে রেখে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। ছুরি শুটকি — ৬ টুকরা(গরম পানিতে ভিজিয়ে রেখে, ভাল করে ধুয়ে নিতে হবে।) ইছা শুটকি —১মুঠ(ইচ্ছা) পেঁয়াজ কুচি –১ট বড় রসুন ছেচাঁ ৪-৫টি কোয়া টমেটো — ১টি + ১টি (একটি কুচি করা, অপটি চার ভাগ ...

বিস্তারিত »

চ্যাপা শুঁটকি ভুনা

চ্যাপা শুঁটকি ভুনা

চ্যাপা শুঁটকি ভুনা উপকরণ: চ্যাপা শুঁটকি ৪টা, রসুনকুচি আধা কাপ, তেল ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজকুচি আধা কাপ, মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ, হলুদগুঁড়া আধা চা-চামচ, ধনেগুঁড়া আধা চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো ও কাঁচামরিচ ২-৩টি। প্রণালি: চ্যাপা শুঁটকি কুসুম গরম পানি দিয়ে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন। পাত্রে তেল গরম করে পেঁয়াজকুচি, রসুনকুচি, হলুদগুঁড়া, মরিচগুঁড়া ও শুঁটকি দিয়ে কষান। সামান্য পানি ও লবণ দিয়ে ঢেকে ...

বিস্তারিত »

কাচঁকি শুঁটকি ভর্তা

কাচঁকি শুঁটকি ভর্তা

কাচঁকি শুঁটকি ভর্তা কাচঁকি শুঁটকি ১ কাপ পেঁয়াজ কুচি – ১ টি ধনেপাতা কুচি – ২ টেবিল চামচ  লবন স্বাদমতো সরিষার তেল দেড় টেবিল চামচ কাঁচা মরিচ স্বাদ মতো চাইলে শুকা মরিচ ও দিতে পারেন প্রথমে কাচঁকি শুঁটকি একটি চালনিতে নিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিন এইবার কড়াইতে শুঁটকি গুলো দিয়ে ভাজা ভাজা করে নিন এইবার এর সাথে পেঁয়াজ কুচি , ...

বিস্তারিত »

লইট্টা শুটকির ভর্তা

লইট্টা শুটকির ভর্তা

লইট্টা শুটকির ভর্তা লইট্টা শুঁটকি রসুন পেঁয়াজ কুচি সরিষার তেল  লবন ধনেপাতা শুকনা মরিচ শুঁটকি ছোট টুকরা করে ধুয়ে নিন। শুঁটকি অল্প হলুদ আর মরিচ গুঁড়া দিয়ে মেখে ভেজে নিন , রসুন কুচি ও ভেজে নিন ,ভাজা শুঁটকি , ভাজা রসুন , পেঁয়াজ কুচি , ধনেপাতা কুচি , সরিষার তেল , লবন , শুকনা মরিচ সব ভালো করে কচলে কচলে ...

বিস্তারিত »

লইট্টা শুটকি ভর্তা

লইট্টা শুটকি ভর্তা

লইট্টা শুটকি ৫০ গ্রাম । রসুন ২ টা বড়, শুকনা মরিচ ৫ টা, পেয়াজ কুচি ১/২ কাপ, লবন পরিমান মত, তেল ২ টেবিল চামচ। প্রনালীঃ লইট্টা ভালো করে পরিষ্কার করে নিয়ে ১কাপ পানি দিয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে। এবার প্যান এ তেল দিয়ে মরিচ ভেজে একে একে রসুন, পেয়াজ, দিয়ে নাড়তে হবে। হালকা ভাজা ভাজা হলে শুটকি দিয়ে ভালো করে ...

বিস্তারিত »

ছোট চিংড়িমাছের শুটকি দিয়ে বরবটি ভাজি

ছোট চিংড়িমাছের শুটকি দিয়ে বরবটি ভাজি

ছোট চিংড়ি মাছের শুটকি দিয়ে বরবটি ভাজি রেসিপি: উপকরণ : *১ কাপ ছোট চিংড়ি শুটকি *২ কাপ বরবটি *একটি মাঝারি আকারের পেয়াজ কুচি *৩ টেবিল চামচ রসুন কুচি *৫-৬টি কাচামরিচ *১ চা চামচ হলুদ গুরো *পরিমান মত লবণ *১ চা চামচ আস্ত জিরা *তেল পদ্ধতি : চিংড়ি শুটকি গরম পানি দিয়ে খুব ভালো মত ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। এবার বরবটি ছোট ছোট করে ...

বিস্তারিত »