শুটকি রেসিপি

লইট্টা শুটকি ভর্তা

লইট্টা শুটকি ভর্তা

লইট্টা শুটকি ভর্তা উপকরণ : ১. লইট্টা শুটকির টুকরা ১ কাপ, ২. কাঁচা মরিচ ১২টা, ৩. রসুন কোয়া ৭টি পেঁয়াজ টুকরা ১ কাপ, ৪. ধনিয়াপাতা আধা কাপ, ৫. লবণ ১চা চামচ, ৬. ফিশসস আধা চা চামচ। . . প্রণালি : > শুটকিগুলো মচমচে করে টেলে ভালভাবে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন। কাঁচা মরিচ, রসুন কোয়া ও ধনে পাতা ভালভাবে টেলে নিন। ...

বিস্তারিত »

চ্যাপা শুঁটকি ভুনা

চ্যাপা শুঁটকি ভুনা

চ্যাপা শুঁটকি ভুনা (ময়মনসিংহ) উপকরণ : ১. চ্যাপা শুঁটকি ৪টা, ২. রসুনকুচি আধা কাপ, ৩. তেল ১ টেবিল চামচ, ৪. পেঁয়াজকুচি আধা কাপ, ৫. মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ, ৬. হলুদগুঁড়া আধা চা-চামচ, ৭. ধনিয়াগুঁড়া আধা চা-চামচ, ৮. লবণ স্বাদমতো, ৯. কাঁচামরিচ ২-৩টি। . . প্রণালি : > চ্যাপা শুঁটকি কুসুম গরম পানি দিয়ে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন। পাত্রে তেল গরম করে ...

বিস্তারিত »

চিংড়ি শুঁটকি দিয়ে লতি

চিংড়ি শুঁটকি দিয়ে লতি উপকরণ : ১. মাথা ছাড়ানো চিংড়ির শুঁটকি আধা কাপ, ২. কচুরলতি ৫০০ গ্রাম, ৩. রসুনবাটা দেড় চা-চামচ, ৪. পেঁয়াজকুচি ৯ টেবিল চামচ, ৫. তেল ১ টেবিল চামচ, ৬. লবণ স্বাদমতো, ৭. হলুদগুঁড়া আধা চা-চামচ, ৮. মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ, ৯. ধনিয়াপাতাকুচি ১ টেবিল চামচ। . . প্রণালি : > চিংড়ি শুঁটকির মাথা ফেলে ধুয়ে রাখুন। কচুরলতির আঁশ ...

বিস্তারিত »

চ্যাপা শুটকির ভর্তা

চ্যাপা শুটকির ভর্তা

চ্যাপা শুটকির ভর্তা উপকরণ : ১. চ্যাপাশুটকি ২০ গ্রাম, ২. শুকনা মরিচ ১৫টি, ৩. পেঁয়াজ টুকর ১ কাপ, ৪. রসুন কোয়া আধা কাপ, ৫. লবণ স্বাদমত, ৬. লাউপাতা ২টি। . . প্রণালি : > শুটকি পরিষ্কার করে ধুয়ে পাতা দিয়ে মুড়ে ফ্রাইপ্যানে সামান্য তেল দিয়ে ভেজে নিন সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত। ভাজার পর উপরের পাতাটি ফেলে দিন। রসুন কোয়া ভালভাবে ...

বিস্তারিত »

চ্যাপা শুঁটকির পাতুরি

চ্যাপা শুঁটকির পাতুরি উপকরণ : ১. চ্যাপা শুঁটকি ৫০ গ্রাম, ২. আলু কুচি ২ কাপ, ৩. পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, ৪. রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ, ৫. মরিচ বাটা ৩ টেবিল চামচ, ৬. হলুদ বাটা ১ চা চামচ, ৭. আদা বাটা আধা টেবিল চামচ, ৮. ধনিয়াপাতা কুচি আধা কাপ, ৯. ফিশসস ১ টেবিল চামচ, ১০. তেল আধা কাপ, ১১. লবণ ...

বিস্তারিত »

লইট্টা শুটকি দিয়ে পেঁয়াজকুচি ভুনা

লইট্টা শুটকি দিয়ে পেঁয়াজকুচি ভুনা

লইট্টা শুটকি দিয়ে পেঁয়াজকুচি ভুনা উপকরণ : ১. লইট্টা শুঁটকি ২০০ গ্রাম, ২. পেঁয়াজ কুচি ২৫০ গ্রাম, ৩. রসুন কুচি ১০০ গ্রাম, ৪. রসুন বাটা ১ চা চামচ, ৫. আদা বাটা আধা চা চামচ, ৬. হলুদ বাটা আধা চা চামচ, ৭. মরিচ বাটা আধা চা চামচ, ৮. কাঁচা মরিচ ফালি ৫টি, ৯. লবণ ১ চা চামচ, ১০. আস্ত জিরা আধা ...

বিস্তারিত »

ছুরি শুটকি, কোরাল শুটকি ও চিংড়ি শুটকির দোমাছা

ছুরি শুটকি, কোরাল শুটকি ও চিংড়ি শুটকির দোমাছা

ছুরি শুটকি, কোরাল শুটকি ও চিংড়ি শুটকির দোমাছা উপকরণ : ১. ছুরি মাছের শুঁটকি ১ কাপ, ২. কোরাল চিংড়ি মাছ ১ কাপ, ৩. পেঁয়াজকুচি ১ টেবিল চামচ, ৪. রসুনবাটা ১ চা-চামচ, ৫. গোটা রসুন কোয়া ৭-৮টি, ৬. পেঁয়াজবাটা ১ চা-চামচ, ৭. টমেটোকুচি ১ টেবিল চামচ, ৮. তেল ২ টেবিল চামচ, ৯. হলুদগুঁড়া আধা চা-চামচ, ১০. মরিচগুঁড়া দেড় চা-চামচ, ১১. লবণ ...

বিস্তারিত »

চ্যাপা শুটকি দিয়ে রসুন ভুনা

চ্যাপা রসুন ভুনা

উপকরণ : ১. চ্যাপা শুঁটকি ৫০ গ্রাম, ২. রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ, ৩. রসুন স্লাইস আধা কাপ, ৪. পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, ৫. মরিচ বাটা ২ টেবিল চামচ, ৬. হলুদ ভাটা ১ চা চামচ, ৭. ফিশসস ১ চা চামচ, ৮. লবণ স্বাদমতো, ৯. তেল ১/৩ কাপ, ১০. কাঁচা মরিচ ৪টি। প্রণালি : > শুঁটকি ভালো করে ধুয়ে বেটে নিন। ...

বিস্তারিত »

কলমি শাকে কাচকি শুঁটকি

কলমি শাকে কাচকি শুঁটকি

উপকরণ কাচকি শুঁটকি ১ কাপ, কলমি শাক     ২ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, রসুন কুচি ১ চা চামচ, শুকনা মরিচ ৪টি, কাঁচা মরিচ ফালি ৬টি, লবণ আধা চা চামচ, তেল ২ টেবিল চামচ।   যেভাবে তৈরি করবেন ১.   প্রথমে গরম পানিতে শুঁটকি ভিজিয়ে রাখুন। ২.   এবার কড়াইতে তেল গরম করে তাতে শুকনা মরিচ ভেঙে টেলে নিন। ৩.   ...

বিস্তারিত »

কাচকি শুঁটকি ভর্তা

কাচকি শুঁটকি ভর্তা

উপকরণ কাচকি শুঁটকি (তেলে ভাজা)  ১ কাপ, পেঁয়াজ মোটা ফালি আধা কাপ, শুকনা মরিচ ৩টি, ধনেপাতা কুচি ১ কাপ, সরিষার তেল ১ টেবল চামচ, রসুন ৬ কোয়া, লবণ সিকি চা চামচ।   যেভাবে তৈরি করবেন ১.   প্রথমে কাচকি শুঁটকি গরম পানিতে ভিজিয়ে পরিষ্কার করে নিন। ২.   এবার রুটির তাওয়া গরম করে তাতে সরিষার তেল দিয়ে সব উপকরণ দিয়ে ...

বিস্তারিত »