শুটকি রেসিপি

ছুরি শুঁটকিতে পাঁচমিশালি

ছুরি শুঁটকিতে পাঁচমিশালি

ছুরি শুঁটকিতে পাঁচমিশালি উপকরণ ছুরি শুঁটকি ১টি, পাঁচ রকমের সবজি ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, মরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ, আদা বাটা আধা চা চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, কাঁচা মরিচের ফালি ৬টি, লবণ আধা চা চামচ, তেল ৩ টেবিল চামচ।   যেভাবে তৈরি করবেন ১.   প্রথমে ছুরি শুঁটকি হালকা গরম ...

বিস্তারিত »

চিংড়ি শুঁটকিতে তেলাকুচি শাক

চিংড়ি শুঁটকিতে তেলাকুচি শাক

চিংড়ি শুঁটকিতে তেলাকুচি শাক উপকরণ চিংড়ি শুঁটকি ১৫টি, তেলাকচু শাক ১ কাপ, মসুর ডাল  ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবল চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চামচ, মরিচের গুঁড়া আধা চামচ, আদা বাটা আধা চামচ, রসুন বাটা আধা চামচ, কাঁচা মরিচ ফালি ৫টি, লবণ আধা চামচ, তেল ৩ টেবল চামচ।   যেভাবে তৈরি করবেন ১.   প্রথমে চিংড়ি শুঁটকির মাথা ছাড়িয়ে নিন। ...

বিস্তারিত »

লইট্টা শুঁটকি ভুনা

লইট্টা শুঁটকি ভুনা

লইট্টা শুঁটকি ভুনা উপকরণ লইট্টা শুঁটকি ৬টি, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, টমেটো কুচি ১ কাপ, হলুদ বাটা আধা চা চামচ, মরিচ বাটা আধা চা চামচ, জিরা গুঁড়া   সিকি চা চামচ, কাঁচা মরিচ ফালি ৬টি, আদা বাটা আধা চা চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, লবণ সিকি চা চামচ, তেল ৩ টেবিল চামচ, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ।   যেভাবে তৈরি ...

বিস্তারিত »

মইল্যা শুটকি ভুনা

মইল্যা শুটকি ভুনা

মইল্যা শুটকি ভুনা উপকরণ মইল্যা শুঁটকি  ৬টি, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, টমেটো কুচি ১ কাপ, হলুদ বাটা  আধা চা চামচ, মরিচ বাটা আধা চা চামচ, জিরা গুঁড়া সিকি চা চামচ, কাঁচা মরিচ ফালি ৬টি, আদা বাটা আধা চা চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, লবণ সিকি চা চামচ, তেল ৩ টেবল চামচ, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ।   যেভাবে তৈরি ...

বিস্তারিত »

লইট্যা শুঁটকি দোপেঁয়াজু

উপকরণ : শুঁটকি মাছ, আদা বাটা, রসুন বাটা, পেয়াজ কুচি , মরিচের গুড়া, হলুদের গুড়া, লবণ, জিরা বাটা, কাঁচামরিচ ও সরিষার তেল। রান্নার নিয়ম: ১। প্রথমে লইট্যা শুঁটকি কেটে গরম পানিতে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন। ২। তারপর কড়াইয়ে তেল গরম করে শুঁটকি মাছ হালকা ভেজে নিন। ৩। এবার ঐ কড়াইয়ে পরিমান মত তেল দিয়ে উপরের সব উপকরণ ঢেলে কষাতে থাকুন। ...

বিস্তারিত »

চ্যাপা শুঁটকি বড়া

উপকরণ চ্যাপা শুঁটকি ৫০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ, শুকনো মরিচ গুঁড়া ৩ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, তেল আধা কাপ, লাউ বা কুমড়া পাতা ১৫টি। যেভাবে তৈরি করবেন শুঁটকি পরিষ্কার করে ধুয়ে বেটে নিতে হবে। কড়াইয়ে এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ তেল দিয়ে পেঁয়াজ ...

বিস্তারিত »

ঝাল লইট্টা শুঁটকি ভুনা !

দুপুরে গরম গরম ধয়া ওঠা ভাতের সাথে  ঝাল ঝাল লইট্টা শুঁটকি ভুনা হলে কিন্তু জমবে বেশ। কিন্তু এই পদের রান্নার পদ্ধতিটি তো জানা নেই! তাহলে দেখে নিন, লইট্টা শুঁটকি ভুনা রান্নার পুরো প্রণালী। যা লাগবে লইট্টা শুঁটকি ১ কাপ ( ধুয়ে নিয়ে প্যান এ হাল্কা টেলে নেয়া ) রসুন কুঁচি ১ কাপ ( একটু মোটা করে কুচি করা ) পেঁয়াজ কুঁচি ...

বিস্তারিত »

রেসিপি: লইট্টা শুটকি ভুনা

লইট্টা শুটকি

লইট্টা শুটকি খেতে কম বেশি সবাই পছন্দ করেন। অবশ্য কয়েকটি এলাকার মানুষ শুটকি একেবারেই খায় না। তারা ব্যাতিত সবাই শুটকি ভর্তা বা ভুনা ভীষণ পছন্দ করে। তবে সবচেয়ে মজার খাবার হলো লইট্টা শুটকি ভুনা। অনেকেই আবার এটা সঠিকভাবে রান্না করতে জানেন না। তাদের জন্য আজ রইলো লইট্টা শুটকি ভুনা রেসিপি।   উপকরণ লইট্টা শুটকি দেড় কাপ ( ছোট ছোট টুকরা ...

বিস্তারিত »

গরম ভাতের সাথে দারুণ সুস্বাদু শুঁটকি ভুনা

শুঁটকি ভুনা

শুঁটকি খেতে কেউ ভালোবাসেন, আবার অনেকেই বাসেন না। তবে যারা ভালোবাসেন, তারা কিন্তু ভালোই জানেন এই শীতের দিনে গরম ভাতের সাথে সুস্বাদু শুঁটকি ভুনার মজা। আজ রইলো ফারহিন রহমানের শুঁটকি ভুনা রেসিপি। একবার চেখেই দেখুন আপনার ভালো লাগে কিনা। উপকরণ আপনার পছন্দে শুটকি মাছ ২ কাপ (ছুরি বা রূপচাঁদা হলে ভালো) পিঁয়াজ মোটা কুচি ১ কাপ পিঁয়াজ বাটা ২ টেবিল ...

বিস্তারিত »

ইলিশ শুটকি বা নোনা ইলিশ রান্নার রেসিপি

নোনা ইলিশ

নোনা ইলিশ বা ইলিশ শুটকি মুলত উপকুলীয় অঞ্চলের খাবার। তবে ইদানিং সব এলাকার মানুষ এই নোনা ইলিশ খেয়ে থাকে। খাইরুন নাহার নীলার দেয়া রেসিপিতে দেখুন নোনা ইলিশের একটি রেসিপি। উপকরন নোনা ইলিশ পেয়াজ কুচি রসুন কুচি হলুদ মরিচের গুড়া ধনে গুড়া কাচা মরিচ লবন তেল প্রনালী প্রথমে শুটকি ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে। এরপর একটা প্যানে তেল দিয়ে পেয়াজ কুচি রসুন ...

বিস্তারিত »