শুটকি রেসিপি

ভিন্ন স্বাদে কাঁচা পেঁয়াজে চিংড়ি শুটকি রান্নার রেসিপি

চিংড়ি শুটকি রান্নার রেসিপি

ভিন্ন স্বাদে কাঁচা পেঁয়াজে চিংড়ি শুটকি  আমরা কাঁচা চিংড়ি বা চিংড়ি শুটকি অনেকেই অনেক পছন্দ করি। যে যান মতো করে ভুনা, ভাজি, ভর্তা, চচ্চড়ি খেতে পছন্দ করি। তবে আজ আপনাদের চিংড়ি শুটকি নিয়ে একটি নতুন রেসিপি জানাবো। ভিন্ন স্বাদে কাঁচা পেঁয়াজে চিংড়ি শুটকি। যার স্বাদ আপনার চিরচেনা রান্নাগুলো থেকে একটু ভিন্ন। আসুন তাহলে জেনে নেই কিভাবে তৈরি করবেন ভিন্ন স্বাদে ...

বিস্তারিত »

শুটকি কাহিনী: চট জলদি শিখে নিন কয়েক পদের শুটকি রান্নার রেসিপি

শুটকি রান্নার রেসিপি

ভর্তা বা ভুনা ছাড়াও শুটকি মাছের কয়েকটি রকমারি স্বাদ খুঁজে পাবেন এবারের রেসিপিগুলোতে। রেসিপি দিয়েছেন জুরানা মাসুদ রূপচাঁদা শুটকির বিরান উপকরন রূপচাঁদা শুটকি ২টি, আলু ছোট কিউব করে কাটা ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, রসুন কুচি ১/৪ কাপ, পেঁয়াজ বাটা ১টা চামচ, রসুন বাটা ১চা চামচ, হলুদ গুঁড়া ১/২চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১চা চামচ, ধনিয়া গুঁড়া ১চা চামচ, তেল ...

বিস্তারিত »

নোনা ইলিশ ভুনা রেসিপি

নোনা ইলিশ ভুনা রেসিপি

ইলিশ অনেকেরই পছন্দের একটি মাছ। একই ইলিশের হাজার রকমের রান্না। সব রান্নাই সহজ এবং সুস্বাদু। উপকরণ : নোনা ইলিশ ১টি (মাথা ও লেজ ছাড়া), পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, রসুন মোটা কুচি ১ কাপ, টমেটো কুচি ৩টি, কাঁচামরিচ চেড়া ৮-১০টি, হলুদ/মরিচ/ধনে গুড়া ১ চা চামচ করে, আস্ত জিরা ১ চা চামচ, আদা/রসুন বাটা ২ চা চামচ করে, আস্ত কাচামরিচ ৫-৬টি, সাদা ...

বিস্তারিত »

ইলিশ মাছের ডিম ভুনা

ইলিশ মাছের ডিম ভুনা

মাছের পাশাপাশি মাছের ডিম ভুনাও এখন জনপ্রিয় ও সুস্বাদু একটি খাবার। রুই, কাতলাসহ যেকোন মাছের ডিম ভুনাই মজা। আর সেটা যদি হয় ইলিশের ডিম, তবে তো কথাই নেই। আজকের রেসিপি ইলিশ মাছের ডিম ভুনা। ইলিশ মাছের ডিম সাধারন রান্নার মতই। চলুন দেখে নেই, কীভাবে রান্না করবো ইলিশ মাছের ডিম। প্রথমেই লাগবে ইলিশ মাছের ডিম ও পেঁয়াজ কুচি দুই কাপ করে, ...

বিস্তারিত »

রেসিপি: ইলিশ মাছের ডিম, ইলিশ মাছের ডিম খেতে বড়ই মজা

ইলিশ মাছের ডিম

কথায় বলে ‘মাছের রাজা ইলিশ’। আসলেও তাই। ইলিশ মাছের উপরে আর কিছু হতে পারে না। আর ইলিশ মাছের ডিম হলে তো আর কোনো কথায় নাই। আজ রেসিপিতে আপনাদের জন্য রয়েছে ইলিশ মাছের ডিম রান্না। কিভাবে করবেন জেনে নিন। উপকরণ:   #ইলিশের ডিম (দুটি মাছের ডিম) # পেঁয়াজ কুঁচি এক কাপ #কাঁচা মরিচ ৪টি #মরিচ গুড়া হাফ চা চামচ #জিরা গুড়া ...

বিস্তারিত »

ইলিশ মাছের ডিমের ঝোল

ইলিশ মাছের ডিমের ঝোল

আমাদের জাতীয় মাছ ইলিশ মাছের মাথা থেকে শুরু করে প্রতিটি অংশ দিয়েই কোননা কোন মজার রান্না খাওয়ার অভিজ্ঞতা সবারই আছে। কখনো কি ভেবেছেন – বাঙ্গালীর রান্নাঘরে এই ইলিশ মাছ কেন এত আদরনীয়? আমার মনে হয়, এর স্বাদটাই বড় কারন। আমাদের যাদের রান্নাঘরের অভিজ্ঞতা আছে তাঁরা হয়ত বলবেন এই মাছের প্রতিটা অংশ দিয়েই কোননা কোন একটা রান্না করা যায়। সেদিক দিয়ে ...

বিস্তারিত »

ইলিশ ডিম-করলার লটপটি

ইলিশ ডিম

মাঝে মাঝে চেনা খাবারে ভিন্ন স্বাদের রান্না খাবারের একঘেয়েমি দূর করে। তাই আজ আপনাদের জন্য দেওয়া হলো ভিন্ন স্বাদের করলাভাজির রেসিপি। ইলিশের ডিমে করলার লটপটি : উপকরণ : করলা মাঝারি আকারের ২টি, আলু ২টি, ইলিশ মাছের ডিম বড় আকারের ৩টি, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, রসুন বাটা আধা চা-চামচ, হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ, কাঁচামরিচ ফালি পরিমাণমতো, লবণ স্বাদমতো, তেল পরিমাণমতো। ...

বিস্তারিত »

ইলিশ মাছের ডিমের পাতুরি

ইলিশ মাছের ডিমের পাতুরি

উপকরণ : ইলিশ মাছের ডিম দেড়/দু কাপ্‌,  পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, সরিষার তেল দুই টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ কুচি ৪-৫টি, আদা বাটা আধা চা চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, গোল মরিচ গুড়ো আধা চামচ, ধনিয়া গুড়ো ১ চা চামচ, জিরা গুড়ো ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, লাউপাতা ১০-১২ টি, লবণ পরিমাণমতো।   ...

বিস্তারিত »

ঝটপট তৈরি করুন সুস্বাদু করলা ইলিশের ডিম ভাজি

ইলিশমাছের ডিম

উপকরনঃ করলা ২ কাপ হলুদ,গুঁড়া ১/৪ চা. চামচ।  ইলিশমাছের ডিম ২ টে. চা মরিচ,গুঁড়া ১/৪ চা. চাপেঁয়াজ ,কুচি ৪ টি তেল ৩ টে. চালবণ,স্বাদ অনুযায়ী কাঁচামরিচ ৪ টি প্রনালিঃ ১। করলার বীচি ফেলে মিহি কুচি করে ধুয়ে ২ কাপ নাও। ২। কড়াইয়ে তেল দাও। করলা,পেঁয়াজ,হলুদ,মরিচ,কাঁচামরিচ দিয়ে নাড়। মাঝারি আঁচে রেখে মাঝে মাঝে নাড়। পানি শুকালে এবং করলা সিদ্ধ হলে ডিম ...

বিস্তারিত »

ইলিশের ডিম ঝুরি

ইলিশের ডিম ঝুরি

ইলিশ অনেকেরই পছন্দের একটি মাছ। একই ইলিশের হাজার রকমের রান্না। সব রান্নাই সহজ এবং সুস্বাদু। আজ থাকছে ইলিশ ডিমের রেসিপি। উপকরণ : ইলিশ মাছের ডিম ১ কাপ, পিঁয়াজ কুচি ১ কাপ, বেরেস্তা আধা কাপ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, আদা বাটা দেড় চা চামচ, সরিষা বাটা ১ টে চামচ, হলুদ গুঁড়ো আধা চা চামচ, মরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ, জিরা ...

বিস্তারিত »