Tag Archives: চ্যাপা শুঁটকি

জেনে নিন কিভাবে কাচকলা দিয়ে লইট্ট্যা শুটকি ভর্তা করবেন

জেনে নিন কিভাবে কাচকলা দিয়ে লইট্ট্যা শুটকি ভর্তা করবেন

জেনে নিন কিভাবে কাচকলা দিয়ে লইট্ট্যা শুটকি ভর্তা করবেন উপকরণ দুটো কাচকলা সেদ্ধ,লইটা শুটকি সেদ্ধ কাটা ছাড়ানো ২টা, একটা রসুনের কোয়া কুচোনো নুন, হলুদ, কাচালঙ্কা কুচি একটা, হাফ চামচ চিনি, সর্ষের তেল। প্রণালী ভালো করে চটকে নিন কাঁচকলা সেদ্ধদুট ও শুটকি । এবার ক্ড়াইতে হাফ চামচ সরষের তেল দিন গরম হলে তাতে রসুনকুচোগুলো দিয়ে নুন, হলুদ, চিনি দিয় নাড়াচাড়া করে ...

বিস্তারিত »

কিভাবে চিংড়ি শুঁটকি ভুনা করবেন? এখনি শিখে নিন

চিংড়ি শুঁটকি ভুনা

আমরা আপনাদের আজকে শেখাবো কিভাবে চিংড়ি শুঁটকি ভুনা করবেন। উপকরণ : ১. চিংড়ি শুঁটকি ২০০ গ্রাম, ২. পেঁয়াজ কুচি এক কাপ, ৩. রসুন কুচি ছয় কোয়া, ৪. কাঁচামরিচ ফালি চার-পাঁচটি, ৫. তেল ১/২(আধা) কাপ, ৬. ধনিয়া গুঁড়া এক চা চামচ, ৭. হলুদ গুঁড়া এক চা চামচ, ৮. মরিচ গুঁড়া এক চা চামচ, ৯. জিরা গুঁড়া এক টেবিল চামচ, ১০. ধনিয়া ...

বিস্তারিত »

মুখরোচক শুঁটকি বিরিয়ানি কি ভাবে রান্না করবেন। রেসিপিসহ দেখেনিন।

রেসিপি:- আতিয়া আমজাদ বিরিয়ানি খেতে পছন্দ করে না এমন কাউকেই খুঁজে পাওয়া যাবে না। অনেক বিরিয়ানিই তো খেয়েছেন কিন্তু শুঁটকি বিরিয়ানি খেয়েছেন কি কখনও? নিশ্চয় খান নি। এবার রেসিপি জেনে রান্না করে খান দারুণ স্বাদের মুখরোচক এই শুঁটকি বিরিয়ানি। রইলো রেসিপি। উপকরণ – শুঁটকির ভতর্া আধা কাপ ( লইট্টা আর চিংরি শুঁটকি মিশিয়ে রেগুলার ওয়ে তে পাটায় পিষে মিহি করে ...

বিস্তারিত »

রুপচাঁদা মাছের শুটকি কিভাবে রান্না করবেন? জেনে নিন।

রুপচাঁদা মূলত সামুদ্রিক মাছ। এই শুটকির কাটা খুবই নরম এবং মজাদার । বাঙালীর কাছে অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং সুস্বাদযুক্ত শুটকি হচ্ছে কক্সবাজারের রুপচাঁদা মাছের শুটকি। আমরা সরাসরি জেলেদের কাছ থেকে সংগ্রহ করে শুটকি তৈরি করে থাকি। লবন ছাড়া এবং ডিডিটি মুক্ত। প্রাকৃতিক উপায়ে রোদে শুকানো হয়, যার ফলে শুটকিতে প্রোটিন এর গুণাগুণ অক্ষুণ্ণ থাকে। উল্লেখ্য করা যেতে পারে যে, তিন কেজি ...

বিস্তারিত »

মেঘ্লাম কচুর ডাটা কি ভাবে সিদল শুটকি রান্না করবেন?

shidol shutki

কচুর ডাটার অনেক ভাবেই রান্না করা যায়, তবে আপনাদের জন্য দুটো রেসিপি দিচ্ছি,  রান্না করে দেখতে পারেন কচুর ডাটার ঘণ্ট: উপকরণ কচু সিদ্ধ আড়াই কাপ। পেঁয়াজকুচি ১টি। রসুনে কোয়া আস্ত ২টি। হলুদ, মরিচ, ধনে ও জিরা গুঁড়া আধা চা-চামচ করে। আদা ও রসুন বাটা আধা চা-চামচ করে। কালোজিরা ১ চা-চামচ। তেজপাতা ২টি। শুকনামরিচ ২,৩টি (ইচ্ছা)। কাঁচামরিচ ফালি ৭,৮টি। তেল পরিমাণ ...

বিস্তারিত »

শুঁটকির বড়া

শুঁটকির বড়া

উপকরণঃ শুঁটকি –৮ টা পেঁয়াজ —১ কাপ রসুন —-আধা কাপ শুকনা মরিচ —২ টা কাঁচামরিচ —২ টা সরিষার তেল –অল্প ( নাও দিতে পারেন) লবন –পরিমানমতো প্রণালীঃ প্রথমে শুঁটকি ভাল করে ধুয়ে নিতে হবে। পেঁয়াজ রসুন কেটে টুকরা করে রাখতে হবে। মোটা তাওয়ার মাঝে তেল দিয়ে শুঁটকি টেলে নিতে হবে। তারপর পেঁয়াজ,রসু্‌ন,শুকনা মরিচ,কাঁচামরিচ আলাদা আলাদা করে টেলে নিতে হবে। মরিচ ...

বিস্তারিত »

নোনা ইলিশে বেগুন ভুনা

নোনা ইলিশে বেগুন ভুনা

উপকরণ নোনা ইলিশ ৪-৫ টুকরো, ছোট বেগুন আধা কেজি, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, কাঁচামরিচ ৫-৬টি, হলুদের গুঁড়া ১ চা চামচ, মরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ, আদা বাটা আধা চা চামচ, জিরা বাটা ১ চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ। প্রণালী নোনা ইলিশ রান্না করার ১ ঘণ্টা আগে পানিতে ভিজিয়ে রেখে কুসুম গরম পানিতে ভালো করে ধুয়ে নিন। এবার ছোট ...

বিস্তারিত »

লবন ইলিশের ঝাল ভর্তা রেসিপি, নিজেই তৈরী করতে পারবেন

লবন ইলিশের ঝাল ভর্তা

আপনাদের আজ শেখাবো কি ভাবে লবন ইলিশের ঝাল ভর্তা বানাতে হয়। উপকরণ:  বড় ইলিশের শুটকি: ৫০ গ্রাম শুকনা মরিচ: ১০-১৫ টি পেয়াঁজ: বর ৪টি রসুন বাটা: ১ টেবিল চামচ হলুদ লবন তেল। প্রস্তুত প্রক্রিয়া: শুটকি কুসুম গরম পানি দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। শুকনা মরিচ বেটে রাখতে হবে। কড়াইয়ে তেল দিয়ে গরম হলে পেয়াঁজ কুচি দিয়ে ...

বিস্তারিত »

বাসায় তৈরী করুন ভিন্ন স্বাদের লইট্টা কেক, রেসিপি সহ

লইট্টা শুঁটকি

বাসায় তৈরী করুন ভিন্ন স্বাদের লইট্টা কেক, রেসিপি সহ উপকরণ সিদ্ধ কাটা কাঁচা লইট্টা শুঁটকি ১ কাপ (বেটে নিন), ময়দা ১ কাপ, ডিম ৪টি, তেল আধা কাপ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, কাঁচামরিচ কুচি ২ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া সামান্য, মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, জিরার গুঁড়া ১ চা চামচ, ফিশ ...

বিস্তারিত »

নিরাপদ ও বিষমু্ক্ত লইট্টা শুটকি খান। পরিবারের সবাইকে নিয়ে সুস্থ থাকুন

লইট্টা শুটকি স্বাদের জন্য বিখ্যাত। এটি যেমন রান্না করে খাওয়া যায় আবার ভুনা বা ভর্তার জন্যও অতুলনীয়। কিন্তু বিষ ও ক্যামিকেল মু্ক্ত লইট্টা শুটকি বাজারে পাওয়া যায়না বললেই চলে। গ্রাহক বাংলাদেশের প্রথম অনলাইন শুটকি বাজার কক্সবাজার শপ আপনাদের বিষ ও ক্যামিকেল মু্ক্ত শুটকি দিতে প্রথম থেকেই বদ্ধপরিকর। আজই আপনার পছন্দের লইট্টা শুটকি অর্ডার দিন। নিরাপদ বিষমু্ক্ত শুটকি খান। পরিবারের সবাইকে ...

বিস্তারিত »