Tag Archives: শুটকি

চ্যাপা শুটকি ভর্তা ||| Chepa Sutki Vorta || বাঙ্গালী মানেই ভর্তা ভাজি (ভিডিওসহ)

চ্যাপা শুটকি ভর্তা রেসিপি চ্যাপা শুটকি ১২ পিস পেঁয়াজ কুঁচি ১কাপ আস্ত রসুন হাফ কাপ শুকনা মরিচ ১০ পিস লবন হাফ চা চামচ ধনিয়া পাতা পরিমান মত তেল ১টে চামচ বিস্তারিত ভিডিওতে চ্যাপা শুটকি ভর্তা, বাঙ্গালী মানেই ভর্তা ভাজি (ভিডিওসহ)। এই রেসিপি দিয়েই আপনি রান্না করতে পারবেন মজাদার ও সুস্বাদু চ্যাপা শুটকি ভর্তা

বিস্তারিত »

লইট্টা শুটকি দিয়ে পুই শাকের তরতরা (ভিডিও সহ)

লইট্টা শুটকি দিয়ে পুই শাকের তরতরা ……………… উপকরণ ……………… ১ কেজি পুই শাক ২০০-২৫০ গ্রাম লইটা শুটকি ১/২ কাপ তেল আদা রসুন বাটা আড়াই টেবিল চামচ ১ টেবিল চামচ হলুদের গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ মরিচের গুঁড়ো ৬-৭ টি কাঁচা মরিচ ১ কাপ পেয়াজ কুঁচি লবন পরিমানমত রসুন ছেঁচা ১/২ কাপ / দেশি রসুন ৪ টি পানি ২ কাপ #NOTE : ...

বিস্তারিত »

চ্যাপা শুটকি দিয়ে কলার মোচার চচ্চড়ি

যা প্রয়োজনঃ কলার মোচা– ১টি চ্যাপা শুটকি— ৪-৫টি আলু– বড়ো ১টি পেঁয়াজ কুচি– ২-৩টি রসুন কুচি– আস্ত ১টি হলুদ গুঁড়া– ১/২ চা চামচ মরিচ গুঁড়া– ১ চা চামচ কাঁচামরিচ চেরা– ৫-৬টি তেল– পরিমাণমতো লবণ– স্বাদমতো [the_ad id=”742″]যেভাবে করবেনঃ কলার মোচার ভেতরের ফুল কুটে নিন। ফুলগুলি কুচি করে সরাসরি হলুদ-লবণ মিশ্রিত পানিতে রাখুন। সব কুচি করা হলে ভালোভাবে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে ...

বিস্তারিত »

ইলিশ শুটকির পাতুড়ি

লবন ইলিশ

(রেসিপি :ইলিশ শুটকি ভালো করে ধুয়ে ছোট টুকরা করে নিতে হবে।আমি ৮ টা করার জন্য ছোট ছোট ১৬টুকরা করেছি।তারপর বেশি করে পেয়াজ কুচি(বড় পেয়াজ ৫ টা নিয়েছি) ও কাচামরিচ কুচি(ঝাল কেমন খাবেন তার উপর নির্ভর করে)সামান্য হলুদ গুড়া, লবন খুবই সামান্য(শুটকি লবনাক্ত)মরিচ গুড়ো হাফ চা চামচ দিয়ে শুটকি সহ মাখিয়ে নিবেন।এখন লাউ/কুমড়ো পাতা ভালো করে ধুয়ে তার মধ্যে শুটকি মাখা ...

বিস্তারিত »

লইট্ট্যা শুটকি ভুনা

লইট্ট্যা শুটকি ভুনা

লইট্টা মাছের শুটকি দিয়ে মুখ রেসিপি দিয়েছেন বীথি জগলুল । উপকরণ লইট্টা শুটকি দেড় কাপ( ছোট ছোট টুকরা করা)। পেঁয়াজকুচি ১ কাপ। রসুনকুচি আস্ত ৪টি। কাঁচামরিচ ফালি ৬,৭টি। হলুদগুঁড়া ১ চা-চামচ। মরিচ ও ধনেগুঁড়া দেড় চা-চামচ করে। জিরাগুঁড়া আধা চা-চামচ। আদাবাটা ১ চা-চামচ। আস্ত জিরা ১ চা-চামচ। তেজপাতা ১টি। কাঁচামরিচ ৫,৬টি। তেল ১/৪ কাপ। লবণ স্বাদ মতো। পদ্ধতি লইট্টা শুটকি ...

বিস্তারিত »

চট্রগ্রামের খুব মজাদার শুটকি ও মাছের এই পদের নাম দোমাছা।শীতকালে খেতে খুব মজা সাদা ভাতের সাথে।

শুটকির রেসিপি

দোমাছাঃ রেসিপি:  সামিয়া রহমান উপকরনঃ শিং/মাগুর/কোরাল মাছ-১/২কেজি রূপচাদা/ছুরি শুটকি মাছ-৩০০গ্রাম আলু গোল করে কাটা-২০০গ্রাম বেগুন টুকরা করে কাটা ২টা সিমের বিচি-১কাপ পিয়াজ কুচি-১/২কাপ রসুন কুচি-৩কোয়া মরিচ গুড়া-৩চা চামচ হলুদ গুড়া-১/২চা চামচ ধনে গুড়া-১/২চা চামচ টমেটো ফালি-৪টি ধনেপাতা কুচি-১/৪কাপ লবন-২চা চামচ পানি-২কাপ [the_ad id=”742″]প্রনালিঃ শুটকি ধুয়ে পরিষ্কার করে পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে।সসপ্যানে তেল দিয়ে পিয়াজ কুচি,রসুন কুচি দিয়ে নরম হলে মরিচ ...

বিস্তারিত »